Specim FX10高光谱相机在坚果分选上的应用案例

 食品生产商最重要的任务之一是避免产品受到污染，以尽量减少损害健康的风险和昂贵的召回费用，以及相关的声誉损失。同样的，这
个目标也适用于坚果类食品，如什锦麦片、什锦麦片棒、混合干果或饼干等。

     Specim FX10高光谱相机在坚果分选上的应用案例

芬兰高光谱相机，在食品行业中对加工前的坚果进行筛选。样品在传送过程中，高精度的喷嘴会将有缺陷的产品或异物吹走。

而且通常在这个过程中能用于图像处理的时间是很少的。

机器视觉分拣系统是基于传统的RGB彩色相机成像，像人眼一样，使用红、绿、蓝三基色，并以相应的混合色显示人类视觉的所有颜色。

然而，坚果和它们外壳的棕色色调只有很小的变化，这就是为什么用RGB相机几乎不可能可靠地区分它们。

高光谱相机的工作原理与RGB相机是不同的，它可以分析从可见光到近红外范围内多达23个光谱波段的数据。这样就可以记录单个的光谱信息。

在此基础上，高光谱系统就可以区分同一色调的棕色是由一个还是多个波段叠加产生的。

要加工坚果，如杏仁、榛子、核桃、腰果、澳洲坚果花生和其他类型的坚果。每一种都有可识别的光谱，利用合适的软件，可以快速、可靠地分析高光谱图像。

系统识别所有不符合坚果预期的光谱，如外壳、外壳残留、塑料部件、受霉菌感染坚果或任何污染物，并将每个识别出的颗粒划分为好或坏。

  高光谱相机的安全识别与分拣，能够根据食品行业的严格要求，对各类坚果进行经济、安全的检测。